Thema: Chili- Gelee
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Alt 28.10.2018, 13:36   #1
Everest
Koch
 
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Meine Stimmung: entspannt
 
Standard Chili- Gelee

Hallo Ihr Lieben,

auch die Chilies wollen gar nicht aufhören in diesem Jahr, teilweise tragen Sie noch Blüten.
So habe ich heute ein Chilie-Gelee gekocht, mein Mann liebt das zu Käse.

500 gr. Rote Paprika
10 Stück Jalapenos
400 ml Apfelsaft
200 ml Apfelessig
Alles zusammen im Blender pürieren, kurz kochen und über einem Tuch über Nacht abtropfen lassen.

Flüssigkeit mit Apfelsaft und Apfelessig auf 800 ml auffüllen und mit 1 Päckchen Gelierzucker 2:1 zu Gelee kochen.
Ergibt 5 kleine Gläschen
Liebe Grüße
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