Schmankerlecke

Zurück   Schmankerlecke > V E R S C H I E D E N E S > Marmeladen, Gelees und Kompotte

Marmeladen, Gelees und Kompotte Einkochen ist wieder in und Selbstgemachtes ist einfach gut!

Antwort
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen Ansicht
Alt 14.10.2018, 20:24   #1
Karin
Admin
 
Benutzerbild von Karin

Meine Stimmung: entspannt
 
Standard Hannis Holunderblüten Gelee

Klicke, um das Bild in voller Grösse zu sehen

25 große Hollerblüten

1 l Bio Apfelsaft
2 Bio Zitronen
1 kg Gelierzucker 2:1

Die Hollerblüten kurz überbrausen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen und die dicken Stiele entfernen. In einem hohen Rexglas die Blüten hineingeben und mit dem Apfelsaft übergießen, Deckel zu und einen Tag stehen lassen.

Am nächsten Tag den Saft durch ein sauberes Tuch filtern und leicht ausdrücken. Flüssigkeit mit Zitronensaft und Gelierzucker vermischen, aufkochen und 5 min kochen lassen (etwas heisses Gelee auf ein kleines Teller geben – sollte sie nicht genug gelieren noch etwas Pektin dazugeben und nochmals kurz aufkochen)
Heiß in Gläser füllen und auf dem Kopf erkalten lassen.

Hübsch sieht es aus, wenn man noch ein paar Blüten dazu gibt

Lasst es euch schmecken!

Liebe Grüße
Klicke, um das Bild in voller Grösse zu sehen
Karin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.10.2018, 09:57   #2
Gunilla
Starkoch
 
Benutzerbild von Gunilla

Meine Stimmung: entspannt
 
Standard

Huhu

Dieses Gelee macht meine Nachbarin und ich durfte es kosten. Es ist eirklich sehr, sehr lecker
Liebe Grüße

Klicke, um das Bild in voller Grösse zu sehen

So viel Sand kann Keiner aufschütten, dass ich den Kopf reinstecken würde
Gunilla ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.10.2018, 16:54   #3
Hörnchen
Starkoch
 
Benutzerbild von Hörnchen

Meine Stimmung: yupidu
 
Standard

Wunderbar!!! Ich liebe Holunder in allen Variationen. Ich glaube ich muss mir doch noch einen in den Garten setzen.

Bei meinen Wanderungen in Tirol habe ich jede Menge einfach so am Wegesrand gesehen - hier nicht die Spur. Aber da war es noch zu früh. Sonst hätte ich mir glatt einen "Koffer" Beeren mitgebracht.
Klicke, um das Bild in voller Grösse zu sehen

Klicke, um das Bild in voller Grösse zu sehen

Man kann weder gut denken, noch gut lieben,
noch gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat. (Virginia Woolf)
Hörnchen ist offline   Mit Zitat antworten
Antwort

Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht

Forumregeln
Es ist dir nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist dir nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist dir nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
Es ist dir nicht erlaubt, deine Beiträge zu bearbeiten.

BB-Code ist an.
Smileys sind an.
[IMG] Code ist an.
HTML-Code ist aus.

Gehe zu


Alle Zeitangaben in WEZ +2. Es ist jetzt 20:46 Uhr.



 


Powered by vBulletin® Version 3.8.3 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.